Lead Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Pearl Local Corporindo dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memimpin tim masak, serta memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional, serta gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memimpin tim masak dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
• Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengelola inventaris dan pengeluaran bahan baku.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan teknik memasak terbaru.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait